Kerniges Superfood Brot
Ein absoluter Mega-Mix aus aus großartigen Zutaten! Dieses Superfood Brot liefert schon am Morgen alle wichtigen Nährstoffe für den Tag. Nüsse und Samen strotzen nur so vor guten Inhaltstoffen und versorgen Klein und Groß mit gesunden Fetten und wichtigen Proteinen. Die enthaltenen Ballaststoffe sättigen langanhaltend und fördern eine gesunde Verdauung.
Der perfekte Start in den Tag - sowohl für kleine Weltentdecker als auch für große Sportskanonen.
Kastenform
20 cm
Zubereitung inkl. Backzeit
1 Stunde
| Zutaten |
|---|
| 110g Leinsamen |
| 100g Sonnenblumenkerne |
| 150g Sesamsamen |
| 100g Kürbiskerne |
| 150g gehackte Mandeln |
| 50g ganze Haselnüsse |
| 40g Chiasamen, ca. 1 Stunde in 40ml Wasser eingeweicht |
| 200g Magerquark |
| 2 EL Olivenöl |
| 3 Eier |
| 1 Prise Salz |
So wird´s gemacht:
Den Backofen auf 175°Grad Umluft vorheizen.
Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Sesam, gehackte Mandeln und Haselnüsse in eine Schüssel geben und alles gut durchmischen. Die eingeweichten Chiasamen sowie den Magerquark, die Eier, eine Prise Salz und das Olivenöl hinzugeben und alles gut mit den Händen verkneten.
Eine Kastenform mit etwas Olivenöl einpinseln und die Masse hineingeben.
Für ca. 55 Minuten im Ofen backen.
